ゆで豚

先日、友人である写真家S氏から教わった、
「東海林さだお流ゆで豚」。
普通に豚肉をゆでて、30分ほどしょうゆに漬けるというもの。
簡単そうだったのでやってみることにしたが、
時間がなかったので、しょうゆに漬けることができず、
単なるゆで豚になってしまった。


S氏はバラ肉を使い、2〜3時間ゆでるそうだが、
もも肉を使ったので、ぱさぱさな上、硬い。
こんなの、子供が食えるか！と妻の怒りもひとしお。