2004-08-15から1日間の記事一覧

牛スジ牛丼

牛すじ肉を使った牛丼。すじ肉は1〜2kgまとめて買って、大鍋で煮てから冷凍保存しておくと、いろいろな料理に気軽に使えるからよいのだ。今日の牛丼も、解凍したすじ肉に味付けして、タマネギ、ゴボウに火が入ったら出来上がり。