鶏のももは皮をパリッパリに焼いて。 茹でそら豆に枝豆のおひたし。

彼女が、ピザが食べたいというので、 とる？それとも食べに行くかい？ と聞くと、作る！とのこと。 生地をこねて、しばらく寝かしていたと思ったら ほんとに出てきたよ、ピザ三種。 枝豆としらすのピザ。 和風ですな、これ。 あっそうか、これは一昨日行った…

たまにはこういうお昼もいいね。 遅く起きた休日の昼には。 梅、明太子、しゃけ、と、おにぎり王道三種。 そして、夜は再び呑みの為のつまみ三昧となるのでした。 ぶりの刺身、鶏レバーの炒め物、 もずく酢、こごみの胡麻和え、蛍烏賊の沖漬け。 そしてサッ…

ラデュレのマカロンが予想外にうまかったので。 一緒に食べたのは桂月堂の「薄小倉」とは意外な組み合わせざんしょ。

富山の宝石と呼ばれる白えび。 以前は、富山以外ではほとんど食べられなかったが、 最近では流通や保冷の技術の発達で、生の白えびが東京でも手に入るようになった。 今回は伊勢丹新宿店にて入手。 そのまま素揚げにしてもいいが、薄く小麦粉をあえたほうが…