鶏の唐揚げではなく、フライドチキン。 今日は衣はつけず、GABANのフライドチキンスパイスのみで揚げてみることにした。 揚げ方はいつもと同じガッテン方式。1分30秒揚げて、いったん取り出し4分休ませ、40秒二度揚げする。温度はともに170度。 なかなかいけ…