2006-08-29から1日間の記事一覧

麻婆茄子がけ豆腐

今日は麻婆っぽいものが食べたいが、豆腐にしようか、ナスにしようか迷ったら、これ。麻婆茄子がけ豆腐。麻婆茄子を普通に作って、少し温めて、手で崩した絹ごし豆腐にかけて出来上がり。一皿で二度楽しめる一品なのだ。