おいしいごはん

毎日のおいしいごはんをご紹介

はせ川のうなぎ

noguyu2004-07-05

大森は「はせ川」の鰻である。
なにもこれは店に行って食べたのではなく、お中元でもらったはせ川の冷凍うなぎなのだ。以前、「ての字」の冷凍うなぎをここでも紹介したが、それとは比べ物にならないくらいうまい。もちろん、言うまでもなくお店に行って食べるのが何よりもうまいが、あの「はせ川」のうなぎがウチで手軽に食べられるのだ。満足できる味である。
うなぎは、店屋物の中では一番味の落ちない物ではないだろうか。蕎麦や天ぷら、ラーメンなど、出前物は出前物として納得して食べなくてはならないほど味が落ちてしまう。元々うなぎは、蒲焼きとご飯が別々に出てくる物だったらしいが、ご飯の熱で、蒲焼きが冷めないように工夫された物が鰻重であると聞く。出前地域外のところでは、この冷凍うなぎ、キマリである。