豚丼

このあいだ、渋谷道玄坂のとあるチェーン店系の丼屋で「豚めし」を食べたけど、すごいねあれは。何がすごいって、食べられるか食べられないかギリギリのところにいることがすごい。うまいかまずいかというレベルの話じゃない。しかしちょっとでもいいから愛情込めて作れないもんかね、なんてチェーン店に愛情求めるのは酷か。「料理に愛情」というのは冗談でも詭弁でもなく、本当に必要なんだなあ。これは愛情のこもった豚丼です。