引っ越してまずしなくてはいけないことは、近くのスーパーを片っ端からチェックすることだ。
どこの店にどんな食材がおいてあるか、魚が得意なのか、肉が得意なのか、
調味料の充実度は、特売日は？
前のところと比べて、新居の近所にはあまり大きなスーパーがないので、つまらない。
通勤途中にあるスーパーもチェックしてみよう。
今日は豚肉のトウチ蒸し。
一口大に切った豚薄切り肉に、酒、醤油、砂糖、刻んだトウチ、ニンニクのみじん切り、
唐辛子を良く混ぜ合わせて、最後に片栗粉を混ぜておく。
それを10分ほど蒸せば出来上がりの簡単メニュー。
蒸し上げる2〜3分前に千切りのピーマンを加え、仕上げに白髪ネギを添えた。
ごはんがごはんがすすむくん。
