らふてぃー

今年の6月末、一緒に沖縄に行った仲間を集めた沖縄ナイト。


夏の始まりに沖縄に赴き、夏の終わりに沖縄を想う。


ミミガーやパパイヤチャンプルーなどの後に、いよいよメインのらふてぃー。
皮付き沖縄豚のバラ肉を、泡盛「にこにこ太郎」でとろとろにやわらかくなるまで煮る。


写真撮ってるうちに、あらあら、おおかた食べられてしまったよ。