夏野菜いろいろ

彼女の実家から野菜が送られてきた。

ナストマト、モロッコインゲン、枝豆、とうもろこしなどなど。旬のお野菜詰め合わせ。
そりゃ旬のモノしか送られてこない。向こうのオヤジさんの手作りだからだ。


ナスは揚げ浸し。これだね。
ナスは油との相性がすこぶるよい。
おみおつけの具にする時も、いったん揚げて、油ぬきしてからにすると驚くほどうまいのだ。