本日、僕とお兄ちゃんの誕生日祝いに、
いとこ達が集まってくれました。
ご馳走たっぷり。
以前作って思った以上に良かった肉入りラタトゥイユ。
にんじんサラダ。
梅酒の梅を使って煮た豚の角煮。
梅は肉をやわらかくしたり、におい消しの効果や、
甘みをつけるために入れた模様。
鯛のカルパッチョ。
これが、みんなが集まるときには便利な、ねぎ豚マフィン。
半分にしたマフィンに肉だねをぬって冷凍しておけば、
みんなが集まったときに焼くだけ出来る簡単料理。
すべて、おいしくいただきました。
