まず、豆腐は適宜切って、少し焦げ目が付くくらい、最初に炒めて取り出す。豚のバラ肉（もちろん、SPAMなどのハムでもよい）、ゴーヤを炒め、塩、こしょうで調味。そこにスープ（味覇などのスープの素を湯でといたものでもよい）を加え、豆腐を戻す。お好み…
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