1.塩こしょう、ごま油で下味を付けたエビを卵白でコーティングし、それから片栗粉で衣をつけておく。 2.マヨネーズ、コンデンスミルク、ケチャップ、それに、ジンを少し加えたものをソースとして用意する。 3.180℃の油で色づくまで揚げて、ソースにからめ、…