肉じゃが、白菜キムチ。 西京焼きは、西京味噌に、味噌の量の1割程度の酒、みりんを加えて練り、そこにサワラを漬け込み2日ほど冷蔵庫でねかせてグリルで焼いたもの。魚は、ほかに、タイ、銀だら、マナガツオなどの淡泊な魚でもいいし、豚肉なんかでもおいし…
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