スモークド・マカレル イギリスみやげのサバの薫製である。以前スコットランドに行ったとき、キッパーという、ニシンの薫製を食べてえらく感動したのだが、マカレルもこれまた驚愕。まるで魚の干物のような味がするのだ。これは、パンなんかじゃなく、ご飯が…
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