チャーシュー。 かたまりの豚肩バラ肉に塩こしょうをして30分ほどおく 長ネギ、ショウガのみじん切りと、醤油、紹興酒を同量混ぜたタレに肉を漬け冷蔵庫で2日 熱したフライパンで、肉の表面を焼き固める 水カップ4、醤油カップ1、紹興酒カップ1、砂糖80ｇ、…