今週の麻婆豆腐。 豆板醤が無くなりそうだったので、先日、上野のとある中華食材専門店に行った。250g入りのものだとすぐに切らしてしまうため大きめのパッケージにしようと思い、いつも買っている種類のピー県豆板醤の1kgのパッケージを見ると、陳建一さま…