いくら丼。 しょう油、酒を煮きって、昆布ひときれ、鰹節ひとつまみを入れて漉したものを冷ました漬け汁で、生すじこ一腹をほぐしたものを漬けた。すじこは、店で金網を使ってほぐしてくれる場合もあるが、これ、菜箸を使ってこそぐようにすると意外と簡単に…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
