柳川もどき。牛肉の柳川鍋風。 簡単で美味しいメニュー代表。 ごぼう1本をささがき、ショウガ30gは薄切り、ネギ1/2本は斜め薄切りにする。 牛薄切り肉を一口大に切る フライパンにゴボウ、ショウガ、ネギをしき、「本つゆ」など出し醤油のような物150mlに砂…