そして、マグロの心臓の煮付け。 マグロの心臓など、食べるのも、もちろん調理するのも初めて。「レバーのような味がする」との情報をどこからか聞いたので、とりあえず煮てみることにした。料理は見た目のインパクトも重要である。心臓の形はできれば損ない…
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