最近めっきり高級魚化しつつあるイワシだが、実のところ、以前からウチの食卓にイワシがあがることはあまりない。でもたま〜に食べるとこれ、うまいわ。今の時期は脂ものりまくっていて、刺身、甘酢じめ、煮付け、どれもうまい。
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