豚バラ肉とシイタケのオイスターソース煮。 豚バラ肉は下ゆでして、薄切りにしておく 長ネギは4〜5cmの筒切りにして油をしいた中華鍋で焼く お湯でもどした干しシイタケを薄切りにし、上中華鍋に加えて炒める 下ゆでした肉を入れ、シイタケの戻し汁とともに…