久々に麻婆豆腐デス。 ピーシェントウバンジャンを使うと圧倒的に味に深みがでて、うまくなるのだが、入れすぎるとしつこくなってしまう。日本のトウバンジャンのように突き刺すような辛さがないのでたくさん入れたからといって劇辛になるわけではないが、何…
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