そして豚キムチ。 先週買ったキムチがいい感じに発酵してきた。普通に食べるときも、このくらい酸っぱい方が実は好きだったりするのだが、これ、炒めると更にうまくなるのだ。キムチチゲなんかもこのくらいの方がうまい。 今回の作り方、覚え書き。 豚肉（東…
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