こんな寒い日はチゲに限る。 白菜、大根、金時人参、長ネギ、シメジ、エノキ、水菜、それに豚バラ肉と。仕上げに韓国の粉唐辛子を大さじ一杯ほど加えたが、それほど辛くならず。ちょうどよいくらい。野菜から出る水分を考慮して味噌とヤンニョムをかなり多め…
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