黒酢を使った酢豚。 タマネギ、にんじんは定番だが、レンコン、里芋、さらには長いもなんかまで加えて作った酢豚。材料はあらかじめ油通ししておき、最後に調味料とともに炒めあわせた。これらの具材、意外にもヒット。揚げた里芋はホクホクで言うこと無し。…
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