牛すね肉の煮込み。 実はこれ、正月実家からもらってきて冷凍しておいたものなのだ。ネギ味噌を作って、レタスとともに食べてみた。よく煮込まれたすね肉はほろほろにほどけるようで、食感はまるでコンビーフ。マヨネーズとあえてパンにはさんで食べてもうま…
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