牛すね肉の煮込み

牛すね肉の煮込み。
実はこれ、正月実家からもらってきて冷凍しておいたものなのだ。ネギ味噌を作って、レタスとともに食べてみた。よく煮込まれたすね肉はほろほろにほどけるようで、食感はまるでコンビーフ。マヨネーズとあえてパンにはさんで食べてもうまそうだ。