ウチの両親は東京出身なんだけど、なぜかウチで作るすき焼きはいわゆる関西風。すき焼き鍋に牛脂をひいたところで、牛肉を焼き、砂糖、しょう油を肉に直接かけて味を付けてゆく。そこに、春菊、ネギ、しらたき、焼き豆腐などを足していって、火が入ったモノ…
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