鶏胸肉をいかにおいしく調理するか、これは家計のためにも是非克服したい課題である。ウチで使う鶏肉はまずほとんど、もも肉だ。むね肉よりもよりジューシーでかつ、コクがあるためだが、むね肉の値段の安さはなかなか抗しがたい魅力がある。ＮＨＫ「ためし…
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