厚揚げはうまい。うまいが、料理のバリエーションがつかないのであまり買わない。多くは、焼いた厚揚げに大根おろしと醤油をかけて食う、ウチで通称「雪虎」と呼ばれている簡単料理にしてしまうが、今日は中華風あんかけにしてみた。 厚揚げを両面こんがりと…
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