2005-06-30から1日間の記事一覧

ビーフカレー

仕事行く前に、塩こしょう、小麦粉をまぶした牛すね肉を炒め、シャトルシェフに放り込んでおき、タマネギをみじん切りにして、４〜５０分炒めた物に香辛料と小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めてルーを作っておいた。こうしておけば、帰ってきてから…