イクラ丼の季節がやって参りました。 生のすじこを買ってきて、ほぐし、煮きった出汁醤油につけて作る、いくら醤油。 これを鮭のほぐし身とともに丼にした、鮭といくらの親子丼が、この時期のうちの定番メニュー。 いくらをほぐすのがちょっと面倒くさいが、…
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