おいしいごはん

毎日のおいしいごはんをご紹介

2005-10-27から1日間の記事一覧

あんこう鍋

冬の鍋、東の雄、アンコウ鍋。 あんこうはどこも捨てるとこがなく、 柳肉(身肉、ほお肉)、皮、肝、ひれ、ぬの(卵巣)、水袋(胃)、えらは、あんこうの七つ道具といって、体中無駄なく食べることが出来る。 とくに僕のお気に入りはひれと、えら。 食べに…