鶏肉に塩こしょうをして小麦粉を軽く振り、オリーブオイルをひいたフライパンで皮目からソテーする 両面、よく焼いたら、いったん取り出し、しばらく休ませてから一口大に切る 同じフライパンでくし切りにしたタマネギを炒める 透き通るくらいになったら、マ…
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