おいしいごはん

毎日のおいしいごはんをご紹介

2006-03-13から1日間の記事一覧

新子

立派な桐の箱にたっぷりと入った釜揚げしらすのようなものを頂いた。箱には「新子」と書いてある。 「新子」といえば、コハダの幼魚のことだとばかり思っていたが、関西方面では「いかなご」の幼魚のことも「新子」と称すらしい。また、このいかなごの幼魚の…