2006-11-06から1日間の記事一覧

豚肉のソテー　トマトソース

今日のソースはトマトソース。肉を焼いたフライパンの余分な油を捨てる。ブイヨンを適量加え、フライパンのうまみをこそげ落とす。カットトマトを加え、潰しながら煮詰めてゆく。塩こしょうで調味、バターを加えてソースの出来上がり。