2006-11-06 豚肉のソテー トマトソース 今日のソースはトマトソース。 肉を焼いたフライパンの余分な油を捨てる。 ブイヨンを適量加え、フライパンのうまみをこそげ落とす。 カットトマトを加え、潰しながら煮詰めてゆく。 塩こしょうで調味、バターを加えてソースの出来上がり。