思いもよらず、あんきもが500ｇも手に入った。 ようし、どぶ汁を作ったろう。 どぶ汁とは、あんこうの鍋なんだけど、いわゆるあんこう鍋との決定的な違いは、いっさい水を使わないところだ。 まず、あんこうの肝を鍋で煎るように炒める。 宮島で潰しながら炒…