2007-03-03から1日間の記事一覧

ふきのとうの天ぷら

3月に入ってもなかなか暖かくならないが、食材はもう春盛りだ。いただいたふきのとうだが、やっぱりなんと言っても天ぷらが一番うまい。卵を入れない衣で揚げればカリッとさくさくに仕上がってビールにもぴったり。グラタンも、ブロッコリーで春っぽく。