こごみ、ふきのとう、たらのめ、あしたば、アスパラガス。 春の天ぷらオンパレード。 春の山菜の天ぷらってほんとうにうまい。 全て基本的に塩でいただくのが好みだが、 余ったふきのとうはおみおつけに入れて食べると、これがまたおつな味！ あんまり余らな…