森のキノコのチキンソテー。 通常、骨付きもも肉をぶっつと切って使うのだけれど、今日は骨なし、骨抜きで。 鶏もも肉（2枚）に塩をふり、薄く薄力粉をまぶす 一口大に分けた、シメジ、まいたけ、エノキダケをオリーブオイルをしいたフライパンでソテー。し…
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