みそ漬けは通常、みりん、酒などと味噌を混ぜたモノに漬けるのだが、味噌そのものに漬けてもいいんじゃないかという素朴な発想から、何にも添加しない味噌そのものにブリを漬けてみた。 全く問題なし。というより、むしろうまいんじゃない？ 手間もかからず…
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