彼女が、愛読書「アマンダの恋のお料理ノート」のレシピをアレンジして作ってくれたオリジナル料理。 P257「リガトーニの白いボロニェーゼ・ソース添え」から。 本の中ではパスタソースとしてでてくるのだが、それをミートボールにアレンジ。 タマネギ、ニン…