鰻や秋刀魚の蒲焼きは聞いたことあるが、鰯の蒲焼きとは恐れ入りやした。 蒲焼きと言うよりはむしろ照り焼きではないかといったら、どう違うのかと問われたが、即答できなかったのでとりあえず蒲焼きで。 う〜ん、確かに蒲焼きと照り焼き、どう違うんだろう…
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