ためしてガッテン式鰤の照り焼き。 ぶりに薄く小麦粉をはたいておき、1分間予熱したフライパンへ。 表一分、ひっくり返し、ふたをして裏一分半加熱。 しょうゆ大2、みりん大2、酒大2を合わせたたれを入れて、弱火で30秒。 皿に盛り付け、3分の余熱で出来上が…