先週の予告どおり、ゲスト来店。 リクエストは麻婆豆腐だったが、その他どうするか。 前菜にピータン出して、スーチキーなどのちょっとしたつまみを出したら、宮保鶏丁、つまり鶏とカシューナッツの炒め物、そして麻婆でよいかな。 ゲストの一人は何回も中国…
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