かつおを一匹さばいたので。 スパイシーたたきとハラスのソテー。 たたきは味噌だれにニンニク、生姜を混ぜたたれをかけて食した。 ハラスはさばかないと手に入らない、レアアイテム。 ニンニクでソテーしてみました。 彼女いわく、かつおをさばくコツは、血…