2008-07-17から1日間の記事一覧

ゴーヤチャンプールー

沖縄続きますが。ごーやちゃんぷるーの基本形。シンプルに、具はゴーヤーと豆腐のみ。最後にかつぶしぱらぱら。豚肉やポーク入れたり、卵でとじたりなんかしない、非常に潔いチャンプルー。十分にこれでうまい。むしろ、ゴーヤーが味わえる。