豚のしょうが焼き。 えびと枝豆の掻き揚げ。 菜の花のおひたし。 それと、はんぺん。 今日ご紹介するのはこのはんぺん。 日本橋は「神茂」のはんぺん。 使われている魚は、、、へ〜。鮫だけなんだ。 はんぺんが作られだしたは江戸時代、 ふかひれを取った残…